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春天养生三类粗粮  

2011-03-20 14:28:04|  分类: 保健知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                最适合春天养生吃的三类食物

1、薏米   推荐理由:薏米含有丰富的亚油酸、维生素,容易消化吸收,对减轻胃肠负担,增强体质有很好的效果。药用价值也很高,有很好的抗癌作用。

吃法:薏米莲子百合粥,是用薏米、去心莲子、百合、粳米一起煮成粥,然后用适量蜂蜜调味即可,具有润肺止咳,健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤,再用适量冰糖调味,即成薏米白果汤。

2、玉米   推荐理由:玉米是很多人爱吃的食物,它营养价值高,含有很高的纤维素,而纤维素可加速肠道蠕动,降低胆固醇吸收,预防冠心病。玉米还含有大量镁,镁可以加强肠壁蠕动,促进机体废物排泄,对减肥非常有利。

吃法:玉米即可做菜,又可直接另食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。休闲小吃有爆米花、玉米洛等。

3、小米   推荐理由:小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更高。对老年人和产妇,是最理想不过的滋补品。

吃法:最常见的做法是煮粥,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥。有很好的营养和药用价值。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。

              (转自《新晚报》,有删节)

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