注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

快乐叟的博客 欢迎观赏指导

 
 
 

日志

 
 

超级营养的蔬菜新排名  

2011-07-07 13:21:01|  分类: 保健知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
 

                        【转】超级营养的蔬菜新排名

   按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打分,最终得出了超级营养蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜。

1、  甘蓝——1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量的10倍多,维生素K有助于血小板凝结。

吃法:加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。

2、  菠菜——1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%,另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙、铁、类黄酮和胡萝卜素。

吃法:菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意,可以爆炒或做汤。

3、  萝卜缨——2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。

吃法:简单的吃法是洗净蘸酱,也可以凉拌,或者炒肉丝。

4、  莴苣——1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。

吃法:将莴苣切成细条,与鸡肉丁拌在一起,做成馅饼状,上烤架烤制。

5、  南瓜——南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素,南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。

吃法:南瓜可煮熟后搅成南瓜泥,加入其他蔬菜或肉食,做成南瓜饼,甜咸皆宜。

6、  芥菜——芥菜叶黄素和维生素K含量极高,另外也富含维生素A、维生素B族、维c和维D、胡萝卜素、和膳食纤维。

吃法:用于配菜炒着吃,或煮成汤。但是,需要注意的是,芥菜不宜生吃或多吃。

7、  带皮山芋——1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到DRI的10%。

吃法:一切两半,放入烤箱烤30分钟。

8、  西兰花——热量低,纤维含量高,维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。

吃法:凉拌或加入沙拉中。

9、  胡萝卜——每100克含胡萝卜素1.35—17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。

吃法:胡萝卜生吃可洁齿,整个烤着吃更营养。

10、红柿子椒——1个红柿子椒中所含的能增强免疫力的维生素C是DHI的250%。

吃法:将其剁碎,与芹菜拌在一起,然后浇上橄榄油和醋。

       据《贝太厨房》,原载《新晚报》

           1、台湾风光——酒瓶椰子

超级营养的蔬菜新排名 - 快乐叟 - 快乐叟的博客  欢迎观赏指导

 2、台湾国家公园

超级营养的蔬菜新排名 - 快乐叟 - 快乐叟的博客  欢迎观赏指导

 3、台湾国家公园2

超级营养的蔬菜新排名 - 快乐叟 - 快乐叟的博客  欢迎观赏指导

                                             4、鼓浪屿   

超级营养的蔬菜新排名 - 快乐叟 - 快乐叟的博客  欢迎观赏指导

 

      

  评论这张
 
阅读(41)| 评论(15)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017